Naleśniki po raz pierwszy trafiły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do a tereny francuskie dotarły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, a także zmieniały swą recepturę. Obecnie są potrawą polecaną w Europie i w Chinach. Podaje się zazwyczaj polane sosem, posypane cukrem pudrem lub przełożone różnym nadzieniem. Serwuje się je na słodko lub z farszem mięsnym i warzywami jako danie główne. W Polsce wielbiciele naleśników nareszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Najczęściej w swojej ofercie istnieje bogaty wybór tego atrakcyjnego , a zarazem bardzo smacznego dania. Można wybierać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Wszyscy, którzy pragną jednak spróbować własnych sił przy ich smażeniu mogą skorzystać z licznie polecanych przepisów. Sztuką w smażeniu naleśników jest sprytne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Nadzienie , którym przekładamy te cienkie placki może być robiony z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego a także wielu innych składników. Wszystko uzależnione jest od smaku i upodobań smakoszy naleśników.